في فالنسيا ، العاطفة هي عنصر الباييلا

لقد ذهبنا إلى كنيسة سانتو كاليس في كاتدرائية فالنسيا وتورطنا في الكأس المقدسة الحقيقية. لقد زرنا أواخر Lonja de la Seda ، أو Silk Exchange ، وهي تحفة من الهندسة المعمارية القوطية المدنية. تحت أشجار الظل خارج Silk Exchange ، شاهدنا الرقص في بلنسية. كنا نأكل التاباس في سوق كولون المغطى ، وهو معلم من فن آرت ديكو.

لقد قمنا بزيارة مركز Bombas Gens Centre D’art ، وهو مصنع قديم لمضخات المياه مع واجهة من طراز Art Deco تم تحويلها إلى معرض يضم 1500 من أعمال الفن الحديث لـ 150 فنانًا ، بمن فيهم Robert Mapplethorpe.

تحول تحول بومباس غنس من الورشة الصناعية الثقيلة إلى مساحة الفن البرجوازي بشكل جيد إلى التفاف الهدايا التراثية والتاريخية في بلنسية لسائح القرن الحادي والعشرين.

بيلا هي الوجبة الأكثر شهرة في فالنسيا

لقد أخذنا حتى في جولة سيرا على الأقدام بصحبة كتابات بلنسية غير ملحوظة إلى حد ما ، يحافظ عليها المجلس. بعد ذلك ، تشرفنا بلقاء أول فنان شارع في بلنسية فينز فيل فري.

مرتدياً بذلة رياضية وسروالاً للركض ، أجرى السيد فيل فري شخصياً حول معرضه الجديد في مركز كارمن للفنون ، وهو دير سابق فخم.

هل خفف الاعتراف والاحترام والعمالة مدفوعة الأجر الذي تحول إلى عقيدة حارس اللعبة اليسارية؟ وقال الطبعات العملاقة والصور الفوتوغرافية للاعبين pelota عارية مع رؤساء الحيوانات المتراكبة وقال لا.

زرنا متحف Silk وتعرّفنا على عملية صنع الحرير الشاقة من شجرة التوت إلى شرنقة عثة الحرير حتى تلوح في الأفق إلى متجر هدايا المتحف.

وفي متحف الفنون الجميلة ، أكد لنا متحدث باسم مجلس السياحة في بلنسية ، بحماس شديد ، أن المجلس المحافظ في المدينة قد تم شطبه ، وتم انتخاب مجلس يساري بدلاً منه.

كان لديه حلم من المرتفعات الإيديولوجية المشرقة المضاءة بنور الشمس والتي تنتشر فيها الفنون العامة المكلفة التي ترفع الوعي. كان الفن العام الذي رأيناه بالفعل هو تفاهة مذهلة. الله يحب ترير. هزنا برأسه.

كان نهر توريا يتدفق عبر وسط فالنسيا. في عام 1957 ، فاضت بشكل مصطنع بنوكها. كعقوبة تم تحويله بعيدا عن وسط المدينة وزرعت قاع النهر مع حدائق عامة. لا تزال الجسور القديمة ، وقد زرعت الحدائق والسدود مع الفن العام ونشرت البيانات المعمارية الحديثة مثل دار الأوبرا الجديدة الطموحة في فالنسيا.

يعد Palau de les Arts Reina Sofia مصممًا من قِبل المهندس المعماري الشهير سانتياغو كالاترافا ، وهو تكريم لمخلوق الخيال العلمي المميت في ألين. بالإضافة إلى حدائق Turia ، تضم Valencia عشرات المساحات الخضراء ، بما في ذلك حديقتان نباتيتان وحدائق Monforte وحدائق Glorieta الرائعة و Cabecera و Alameda و Viveros.

في الأخير ، جلسنا في منصة مكتظة وتعرضنا للتعذيب لمدة ساعة ونصف من قبل عازف الكمان الكهربائي الأرمني-اللبناني النابض بالحياة آرا ماليكيان وهو يلعب أغلفة مهووسة ليد زيبلين وديفيد بوي.

فالنسيا هي موطن الباييلا وحيث ما زالت النساء الإسبانيات يجوبن أنفسهن على مشجعين أكثر تفصيلاً. في سبتمبر ، يتم تشغيل الثيران القتالية في الشوارع. سيارات الأجرة رخيصة نسبيا وهناك مترو.

بقينا في فندق Sercotel Sorolla Palace ، وهو مثالي للمسافر الاقتصادي. لم أكن أدرك أنه كان فندق رخيص حتى أدخلت على الإفطار يوم واحد ورأيت أن الغرفة كانت مليئة بلنسية. إذا ذهبت في يوليو ، فستحتاج إلى مظلة ومروحة. وللصراخ بصوت عالٍ تجنب نادي مارينا بيتش.

كنت قد تكون مهتمة في.

العديد من البائعين هم أيضًا منتجون ، لذلك يجلبون منتجاتهم مباشرة من مزارعهم لبيعها هنا كل صباح ، بما في ذلك الزعفران ، الذي يعطي الباييلا لونها الذهبي. احمرار الزعفران ، وجودة أعلى ، ويقطع شوطا طويلا.

قد تكون الباييلا طبق "بسيط" من وعاء واحد ، لكن القول أسهل من القيام به ، لذلك سمحنا للخبراء بالاستيلاء على مطعم La Marcelina. يقع في شارع Passeig de Neptu ، وقد تمت ترجمته حرفيًا إلى متنزه Neptune ، ويشبه الجنة ويوجد مطبخ مفتوح.

المزارعون وأولئك الذين يعيشون خارج الأرض سيصنعون الباييلا مع أي مكونات متوفرة. شملت الدبابيس عادة الأرانب والدجاج واثنين من أنواع مختلفة من الفول. شملت الباييلا لدينا في La Marcelina جميع هذه المكونات ، وشاهدناها وهي تطبخ أمام أعيننا - إنها مدهشة ولكنها تعذيب أيضًا. يستغرق طهي الباييلا ما لا يقل عن نصف ساعة إلى 45 دقيقة ، وسيطلب منك العديد من المطاعم طلب الطبق مسبقًا عند إجراء الحجز ، للتأكد من استعداده لطاولتك.

كانت لنا تستحق الانتظار.

استضافت Eurail ماليكا فيجاس بالشراكة مع فالنسيا للسياحة ، وكلاهما لم يراجع أو يوافق على هذه القصة.

مقبلات (شخص واحد)

سندويشات التاكو سمك القد مع جميع الأول
الفلفل المشوي مع سمك القد
الحبار المشوي مع صلصة ماري
كروكويتس (اختيار الشيف)
بلح البحر على البخار بلنسية (موسمي فقط)
الحبار الصغير المقلي
سلطة بلنسية
كالاماري مقلي
البطاطس الحارة

الطبق الرئيسي (شخص واحد ×)

بيبكا بيلا
بلنسية بيلا
الخضروات الباييلا
أرز أسود
(*) Paellas أخرى مع رسوم إضافية Fideua
البحر باس / دورادو
لحم العجل الاسكالوب

الطبق الرئيسي (شخص واحد)

بيبكا بيلا
بلنسية بيلا
الخضروات الباييلا
أرز أسود
Paellas أخرى مع suplement Fideua
البحر باس / دورادو
سمك القد المشوي
لحم الخنزير

الحلوى

مثلجات
معجنات
الفاكهة الموسمية

القهوة أو الشاي

القائمة الموصى بها

42،00 € شامل كل شخص ضرائب
(بحد أدنى شخصين ، المشروبات غير مشمولة)

مقبلات (شخص واحد)

لحم خنزير و جبنة
كالاماري مقلي
سمك مقلي صغير
جمبرى مشوى (2 × حصة)
سلطة فالنسيا

الطبق الرئيسي (شخص واحد)

بيبكا بيلا
بلنسية بيلا
الخضروات الباييلا
أرز أسود
Paellas أخرى مع suplement Fideua
البحر باس / دورادو
سمك القد المشوي
لحم الخنزير

الحلوى

مثلجات
معجنات
الفاكهة الموسمية

شاهد الفيديو: David Anderson: Your brain is more than a bag of chemicals (أبريل 2020).